Preparação:
Os chocos são congelados, já limpos , á volta de 500gr.
Vamos grelhá-los... ao natural.
O tagliatelle coze-se em
água com sal. Esta massa não tem nenhum sabor estranho, a cor deve-se à tinta
de choco, que pouco lhe altera o sabor.
Prepare um molho com
manteiga, azeite a bastante alho picado que leva a lume brando para que
o alho derrame na gordura todo o seu aroma e sabor.
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