Bananas com leite condensado (Moçambique)

Ingredientes:

• 1 lata(s) de  leite condensado
• 1   limão em raspa
• 6   banana(s)
• 2 colher (sopa) de  manteiga
• 3 colher (sopa) de  côco ralado
• 1 colher (chá) de  canela em pó
• 2   gema(s) de ovo 

 

Preparação:

Descascam-se as bananas e cortam-se ao meio no sentido longitudinal.
Colocam-se num pirex que possa ir ao forno e à mesa.
Polvilham-se com a casca ralada do limão, a canela e nozinhas de manteiga.
Mistura-se o leite condensado com as gemas e verte-se sobre as bananas.
Polvilha-se com côco e vão ao forno a gratinar.
Retiram-se quando estiverem douradas.
Podem ser servidas mornas ou frias.