21/03/2013

Macarrão na Panela de Pressão com Creme de Leite


Foto: Shutterstock



Ingredientes:


1 pacote de macarrão tipo parafuso
2 colheres (sopa) de óleo
3 dentes de alho
1 cebola picada
1/2kg de carne moída
1 lata de molho de tomate
1/2 colher (café) de fermento em pó
1 lata de creme de leite
1 litro de água fervente
300g de muçarela ralada no ralo grosso
Sal a gosto

 
 
Preparação:
 
Aqueça o óleo na panela de pressão e refogue o alho picado e a cebola até murcharem.
Acrescente a carne e mexa até começar a dourar.
Adicione o molho de tomate e mexa.
Dissolva o fermento no creme de leite e coloque na panela.
Junte a água fervente, o sal e o macarrão.
Mexa devagar, tampe a panela e cozinhe por três minutos.
Desligue a panela e espere acabar a pressão.
Abra a panela e transfira para um refratário untado metade do macarrão.
Cubra-o com metade da muçarela e espalhe por cima o macarrão restante.
Finalize com uma camada de muçarela restante e leve para gratinar.
Sirva em seguida.

Dica:
O fermento dissolvido no creme de leite faz com que o molho fique mais cremoso.

 
 
 
 http://www.comidaereceitas.com.br/massas/macarrao-de-panela-de-pressao-com-creme-de-leite.html
 

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