Lagosta no Espeto

 

 

 

 

Ingredientes:

• Lagosta: 1
• Manteiga: q.b.
• Sal: q.b.
• Pimenta: q.b.
• Vinho branco: q.b.
• Sumo de limão: 1
• Especiarias: q.b.

Preparação:

Fixa-se a lagosta no espeto e coloca-se em frente dum fogo forte.
Unta-se com manteiga temperada com sal e pimenta e misturada com vinho branco.
Quando a crosta se torna quebradiça, a lagosta está assada.
Tira-se a casca, e serve-se com molho recolhido numa aparadeira, coado, acrescentando o sumo de limão, sal, e uma pitada de especiarias misturadas.