Bombons de Avelã

 

Ingredientes:

500 g de chocolate de leite
300 g de avelã torrada

100 g de manteiga

60 g de açúcar em pó

 

 

 

Preparação:

 

Comece por triturar as avelãs. De seguida, bata a manteiga com o açúcar em pó peneirado. Acrescente, as avelãs trituradas e mexa muito bem.

Coloque o preparado num saco de pasteleiro munido de boquilha lisa e faça pequenas bolas, sobre um tabuleiro forrado com uma folha de papel vegetal. Leve ao frigorífico para solidificar.

Entretanto, derreta o chocolate de leite em banho-maria. Retire-o do lume e mexa muito bem. Deixe arrefecer um pouco.

Quando os bombons estiverem sólidos, envolva-os no chocolate e leve novamente ao frigorífico para secar. Repita a operação até esgotar o chocolate, mantendo-o sempre em banho-maria, com o lume apagado.

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