Tarte de Coco

 

 

Ingredientes:

1 pacote de Biscoito NESFIT® Leite e Mel

100 g de manteiga

1 lata de Leite MOÇA® Tradicional

1 medida (lata) de leite

2 colheres (sopa) de amido de milho

3 ovos

4 colheres (sopa) de açúcar

100 g de coco fresco ralado 

 

 

 

 Modo de preparo:

Bata no liquidificador o Biscoito até obter uma farofa fina. Misture a manteiga até obter uma massa homogênea. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível (22cm de diâmetro) com a massa e reserve. Coloque em uma panela, o LEITE MOÇA, o leite, o amido de milho e as gemas. Leve ao fogo brando mexendo sempre até obter um creme espesso. Retire do fogo e despeje sobre a massa de Biscoito reservada. Bata as claras em neve com o açúcar até obter um merengue. Coloque o merengue sobre o creme de Leite MOÇA, e polvilhe com o coco. Leve ao forno médio-alto (200°) para dourar. Sirva quente ou fria.

 

 

 

 

 

 

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