Picado Cremoso

 



Ingredientes:

• 1/2k de alcatra em cubos
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola média picada
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• 1 xícara (chá) de vinho tinto
• 1 cenoura em tiras grossas
• 2 xícaras (chá) de champignons em laminas
• 1 caixinha de creme de leite

Preparo:

1. Em uma tigela, misture a carne com o sal e a farinha de trigo.
2. Em uma panela aqueça  o óleo e refogue a carne até dourar.
3. Adicione a cebola e o tomate e refogue até murcharem.
4. Junte o vinho tinto e 2 xícaras de água.
5. Misture, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
6. Adicione a cenoura e cozinhe por mais 30 minutos.
7. Desligue o fogo, acrescente os cogumelos e o creme de leite.
8. Misture bem e sirva.

Fonte: Creme de Leite Nestlé