Claras do forno com Creme de Ovos

Ingredientes:

12 Ovos
300 g açúcar
Canela q.b.
1,5 dl de água
Margarina q.b. para untar

 

 

 

 

 

 

 

Preparação:

 

Unte um tabuleiro com margarina e ligue o forno a 180 graus.

Coloque num tacho as gemas com a água e metade do açúcar, misture bem e leve ao lume, mexendo sempre até engrossar.

De seguida depois de engrossar, retire do lume, passe pelo passador de rede e coloque numa tigela. Deixe arrefecer.

Bata as claras em castelo bem firme adicionando o restante açúcar aos poucos. Disponha no tabuleiro e leve ao forno durante 12 minutos.

Decorrido esse tempo, retire do forno e deixe arrefecer.

Regue com o molho, polvilhe com canela e sirva decorado a gosto.

 

 

 

 

 

 

 

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