03/08/2017

Doce da família

Teleculinaria - Doce da família



Ingredientes:
 
5 Ovos
100g de açúcar
1dl de água
4dl de natas
400g de queijo creme
1 lata de leite condensado
150g de bolacha Maria
 
 
 
 
 
 
 
Preparação: 
 
Num tacho, deite as gemas, o açúcar e a água, mexa e leve depois ao lume, mexendo sempre, até engrossar. Retire do lume, deite de imediato para uma tigela e deixe arrefecer, mexendo de vez em quando.
Numa tigela, bata as natas em chantilly, junte depois o queijo creme e o leite condensado e bata novamente até ficar uma mistura homogénea. À parte, bata as claras em castelo e envolva-as no preparado.
Pique as bolachas até ficarem em pó, reserve um pouco, junte o resto à mistura anterior e envolva mais uma vez. Leve ao frigorífico até ficar bem fresco e, na hora de servir, deite o doce de ovos por cima, mexa ligeiramente com uma colher, polvilhe com a bolacha que reservou e sirva decorado a gosto.
 
 
 
 
 
 
 
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