29/09/2015

Pimentos fritos com Ovos Estrelados

Pimentos fritos com ovos estrelados


 Ingredientes:


2 pimentos verdes
2 pimentos vermelhos
1 cebola
2 dentes de alho
0,5 dl de azeite
1,5 dl de vinho branco
4 ovos
Sal e pimenta q.b.





Preparação:

Lave muito bem os pimentos, retire-lhes as sementes e corte-os em tiras. Descasque a cebola e os alhos; corte-os em lâminas finas.
Aqueça o azeite e refogue os ingredientes anteriores todos ao mesmo tempo. Tempere com sal e pimenta; envolva. Refresque com o vinho e deixe estufar em lume brando, durante dez minutos.
Adicione então os ovos, tape e deixe cozinhar até estarem escalfados a gosto. Retifique os temperos e sirva de imediato.





 http://www.impala.pt/detail.aspx?id=178796&idCat=2204

Sem comentários:

Enviar um comentário

Deixe o seu comentário.

Linkwithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...