31/08/2015

Pudim de Pão


Pudim de pão

 Ingredientes:

4 pães secos
0,5 L de leite morno
5 colheres (sopa) de caramelo líquido
4 Ovos
160 g de açúcar mascavado
150 g de coco ralado
3 dl de leite de coco
Papel de alumínio

 



Modo de Preparação:

Corte o pão em pedaços, deite-os para uma tigela e regue-os com o leite. Ligue o forno a 180°C e barre uma forma com o caramelo.
Deite os ovos no copo do liquidificador, junte o açúcar mascavado, o coco ralado e o leite de coco; ligue e deixe bater bem.
Junte o pão com o leite e bata novamente até ficar uma mistura homogénea.
Deite a mistura anterior na forma, cubra com papel de alumínio e leve ao forno, em banho-maria, durante 30 minutos. Retire o papel de alumínio e deixe no forno até ficar douradinho. Retire do forno, deixe arrefecer no banho-maria e depois, desenforme.
Sirva decorado a gosto.

 



http://www.teleculinaria.pt/receitas/pudim-de-pao/

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