09/06/2015

Compota de Castanhas



 Ingredientes:


600g de castanhas
500g de Açúcar para Compotas Sidul
5g de flôr de sal
Sumo de meia laranja
 
 
 
Preparação:
 
 Leve as castanhas a cozer em água e sal. Depois de cozidas, escora-as bem, retire-lhes a casca e leve ao lume com o Açúcar para Compotas Sidul. Deixe ferver durante 4 minutos. Triture e deixer durante ferver durante mais 4 minutos.
Deite em frascos previamente esterilizados.

*Se quiser usar castanhas congeladas, terá de aumentar o tempo de fervura, pois a quantidade de água é substancialmente maior.
 
 
 
Origem:
http://www.sidul.pt/receitas/compota-de-castanhas
 

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