11/11/2013

Pudim de Laranja e Moscatel



Ingredientes:

Leite condensado: 1 lata 
Ovos: 6
Farinha Maizena: 1 colhere de sopa
Sumo de laranja: 2 dl
Leite meio-gordo: 1 (medida da lata de leite condensado
Moscatel (opcional): 4 colheres de sopa
Cerejas cristalizadas: q.b.
Molho do Pudim:
Sumo de laranja: 1 dl
Caramelo: 1 colher de sopa
Açúcar: 1 colher de sopa
Maizena: 1 colher de café
Moscatel: 1 colher de sopa

 

 

 

 Preparação:

Juntar todos os ingredientes listados para o pudim, misturando-os uniformemente. Levá-los a uma forma com tampa, antecipadamente untada com caramelo líquido. Levar a cozer na panela de pressão durante 15 minutos após iniciar fervura. Pode, também, cozer em banho-maria no forno a 180ºC.

Molho:
Levar os ingredientes ao lume até o preparo engrossar. Nessa altura verter sobre o pudim.







 http://sabores.sapo.pt/receita/pudim-de-laranja-e-moscatel

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