Ingredientes:
Lombinho de porco fatiado
2 Mangas laminadas
1 noz de Manteiga
Piri-Piri
Sal
Rum.
Preparação:
Numa frigideira colocar a manteiga,tempere com sal e selar a carne durante 2 minutos e reservar.
Na mesma frigideira colocar a Manga,deixar caramelizar um pouco e juntar a carne.
Adicionar o Piri-Piri a gosto e deixe apurar 2 minutos.
Regue com Rum, flambeie e sirva com uma bela e fresca salada.
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