Guisado de Grão com Lulas

 Ingredientes:

 c. de sopa azeite
100 g cebola picada congelada
200 g cenoura
200 g courgette
200 g batata
1 c. de sobremesa sal
qb pimenta de moinho
500 g lulas limpas congeladas
200 g polpa de tomate com cebola e alho
540 g grão de bico cozido
qb hortelã fresca

 Modo de Preparação:
 

Aqueça o azeite num tacho, junte a cebola, a cenoura, a courgette e a batata cortadas em cubos, tempere com o sal e pimenta moída na altura, tape e cozinhe sobre lume médio cerca de 5 minutos. 

Entretanto, deite as lulas num coador e passe-as por água até descongelarem. Escorra-as bem, junte-as aos legumes e salteie, mexendo até ficarem opacas.

Adicione a polpa de tomate, o grão e dois pés de hortelã. 

Cozinhe com o tacho tapado sobre lume brando durante cerca de 20 minutos.

Retire os pés de hortelã e junte algumas folhas frescas ao cozinhado.

 

 

 

 

 

 

 

 

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