8 unidades de polpa de cajá (800 g)
1 embalagem de Creme Ganache Chocolate Branco Melken (1 kg)
½ xícara (chá) de leite (100 ml)
1 colher (sopa) de açúcar
5 colheres (sopa) de coco queimado ralado
8 unidades de biscoito tipo champanhe
Finalização:
Folhas frescas de hortelã
Material:
Forma para bolo inglês (27 x 10 x 7)
Modo de Preparação:
Aqueça as polpas de cajá no microondas até que derretam. Adicione o Creme Ganache Branco e misture bem. Se necessário, aqueça mais um pouco, para obter uma textura lisa e uniforme. Despeje metade do creme em na forma, forrada com filme plástico. Misture o leite com o açúcar e o coco e envolva os biscoitos, acomodando-os em seguida sobre o creme. Cubra com a metade restante do creme e leve ao freezer por cerca de 2 horas ou até que esteja firme. Desenforme, coloque sobre o prato em que for servir e retire o plástico. Faça a finalização: espalhe o gel de maracujá na superfície da cassata, intercalando com raminhos de hortelã fresca. Você também pode montar essa sobremesa em copinhos ou taças individuais.
Dica:
Além do Gel de Frutas sabor Maracujá, você também pode utilizar as versões do produto nos sabores morango, limão e maçã com canela – excelentes opções para finalizar sobremesas geladas como sorvetes, tarteletes e mousses.
https://campinascafe.com.br/quatro-receitas-de-sobremesas-para-as-comemoracoes-de-fim-de-ano/
1 embalagem de Creme Ganache Chocolate Branco Melken (1 kg)
½ xícara (chá) de leite (100 ml)
1 colher (sopa) de açúcar
5 colheres (sopa) de coco queimado ralado
8 unidades de biscoito tipo champanhe
Finalização:
Folhas frescas de hortelã
Material:
Forma para bolo inglês (27 x 10 x 7)
Modo de Preparação:
Aqueça as polpas de cajá no microondas até que derretam. Adicione o Creme Ganache Branco e misture bem. Se necessário, aqueça mais um pouco, para obter uma textura lisa e uniforme. Despeje metade do creme em na forma, forrada com filme plástico. Misture o leite com o açúcar e o coco e envolva os biscoitos, acomodando-os em seguida sobre o creme. Cubra com a metade restante do creme e leve ao freezer por cerca de 2 horas ou até que esteja firme. Desenforme, coloque sobre o prato em que for servir e retire o plástico. Faça a finalização: espalhe o gel de maracujá na superfície da cassata, intercalando com raminhos de hortelã fresca. Você também pode montar essa sobremesa em copinhos ou taças individuais.
Dica:
Além do Gel de Frutas sabor Maracujá, você também pode utilizar as versões do produto nos sabores morango, limão e maçã com canela – excelentes opções para finalizar sobremesas geladas como sorvetes, tarteletes e mousses.
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