Pudim de Chocolate

Ingredientes:

3 ovos;
1 lata de leite condensado;
1 1/2 xícara de leite;
3 colheres de sopa de chocolate em pó;
1 colher de sopa de maisena;
10 gotas de extrato de baunilha.

Calda:

1 xícara de açúcar;
1/3 xícara de água quente.

 

 

 

Modo de Preparo:

Calda Caramelizada:

Coloque o açúcar parar derreter até formar uma calda em fogo médio;
Acrescente a água quente aos poucos, quando estiver derretido;
Não esqueça de misturar a calda para não ficar muito grossa;
Espere esfriar;
Depois unte a parte interna da fôrma de pudim com a calda caramelizada

Pudim:

Bata no liquidificador os ingredientes, depois coloque devagar no meio da fôrma de pudim;
Coloque para assar em banho-maria e deixe durante 45 minutos em fogo médio;
Após assado, deixe esfriando para desenformar;
Quando estiver frio, leve à geladeira para facilitar quando for desenformar;
Quando for servir, desenforme o pudim da forma com a ajuda de uma faquinha lisa nas bordas, segure firme e faça movimentos para os dois lados enquanto roda a forma. Depois de completamente solto, coloque um prato e vire de uma vez. 

Pronto! 

Decore com chocolate granulado e sirva.

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