Mousse de Café com Nutella

Ingredientes:

1 pacote de creme para bater chantilly;

1 copo de iogurte natural;

3 colheres de sopa de creme de café;

1 folha de gelatina sem sabor;

3 colheres de sopa de Nutella;

3 colheres de sopa de whisky;

1 colher de sopa de leite.

 

 

 

 Modo de Preparação:

Para começar, você precisa fazer o creme de café, que será utilizado depois. Nele, você utilizará 25 g de café em grão, 225 g de açúcar e 100 ml de água. Bata o café com o açúcar no liquidificador, até que fique um pó fino. 
Depois, transfira o pó para a batedeira, acrescente a água e bata até ficar um creme bem consistente, parecido com merengue.
Agora que você já tem o creme de café, podemos passar para o preparo do mousse. Comece deixando a gelatina em um pote com água. Depois, bata a mistura para chantilly em uma batedeira, até obter o creme. Com a batedeira no mínimo, acrescente o iogurte, o creme de café e o whisky.
Prepare a gelatina, levando-a ao fogo baixo até que derreta. Quando estiver líquida e homogênea, acrescente à mistura da batedeira, ainda batendo bem devagar.
Em uma tigela a parte, misture a Nutella com o leite, para que não fique tão espesso. Por fim, coloque tudo na mousse, mexendo com uma colher, sem utilizar a batedeira. Despeje em uma tigela para servir e leve à geladeira por algumas horas, até que fique firme.









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