Chocolate quente Caramelizado, cremoso e delicioso!!!

Ingredientes:

75g de açúcar (caramelo);
250ml de leite;
250ml de creme de leite;
80gr de avelãs (opcional);
2 canelas em pau;
1/2 fava de baunilha ou um pouquinho de extrato de baunilha (também acho opcional);
150gr de chocolate amargo.

Modo de Preparação:

Primeiro faça o caramelo.
 Em uma panela adicione o açúcar até ele derreter.
Em uma outra panela, junte o leite, o creme de leite e as avelãs levemente trituradas. Leve ao fogo médio e quando ferver desligue, tampe e deixe descansar por 10 minutos.
Passando os 10 minutos, junte com essa mistura (leite, creme de leite e avelã) a canela em pau e a fava de baunilha com o caramelo e deixe ferver mais um pouquinho, aproximadamente 3 minutinhos.
Em uma vasilha, adicione o chocolate e através de uma peneira, jogue esse leite todo especial por cima dele para retirar as partes sólidas. Mexa até ficar homogêneo.










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