Ingredientes:
240g de aveia
3 ovos
170gr de iogurte natural
6 bananas bem maduras
1 colher sopa de fermento em pó
1 banana em rodelas
1 ameixa
aveia em flocos para decorar.
Modo de Preparação:
Bata os ovos com o iogurte e 6 bananas ate ficar homogéneo.
Junte a mistura a aveia e adicione a ameixa sem caroço cortada em pedaços. Delicadamente misture bem. Adicione o fermento e misture.
Numa forma untada com óleo de coco e aveia, coloque as fatias de banana e os floco de aveia qb. Coloque a mistura por cima e leve ao forno pré-aquecido 180C durante 40-50 minutos ate dourar.
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