Bolo de Bolacha com Chocolate

 Ingredientes:

Creme de Manteiga:
150g de manteiga sem sal
200g açúcar
3 gemas

Creme de Chocolate (brigadeiro):

1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de manteiga
6 colheres de sopa de chocolate em pó
400g bolacha Maria (2 pacotes)
1 chávena de café forte
Bolacha Maria para ralar (decoração)










Preparação:

Bata o açúcar e a manteiga até obter mistura homogénea e cremosa;
Adicione as gemas uma a uma;
Se gostar do sabor a café, adicione uma colher de café;
Para os brigadeiros, leve ao lume o leite condensado, a manteiga e o chocolate e mexa constantemente até começar a ferver;
Retire do lume e deixar arrefecer um pouco antes de começar a “montar” o bolo;
Faça camadas com bolachas molhadas em café e barrar com o creme de manteiga;
Depois coloque novamente as bolachas, uma camada de brigadeiro de chocolate, bolachas barradas com creme de manteiga, e repita o processo até terminar;
Decore com raspas de chocolate ou bolacha triturada por cima.





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