Ingredientes:
Base:
1 pacote de biscoitos de chocolate recheados com baunilha triturados
50 g de manteiga gelada
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de licor de chocolate
Recheio:
2 ovos
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
½ xícara (chá) de farinha de trigo
100 g de manteiga em temperatura ambiente
200 g de chocolate meio amargo picado
1 xícara (chá) de nozes picadinhas
Modo de Preparo:
Base:
Misture
o biscoito com a manteiga, a farinha e o licor até ficar homogêneo e
forre o interior de uma fôrma redonda de fundo removível (20 cm de
diâmetro). Reserve.
Recheio:
Na
batedeira, bata os ovos com o açúcar mascavo até formar um creme fofo.
Adicione a farinha e bata mais. Acrescente a manteiga e bata até
incorporar.
Sem bater, agregue o chocolate e as nozes e misture delicadamente.
Espalhe
sobre a base e alise a superfície. Com uma espátula, descole o que
sobrou de massa na lateral da fôrma e dobre-a sobre o recheio.
Leve
ao forno médio-baixo preaquecido (160°C) por cerca de 50 minutos ou até
firmar. Desenforme fria e sirva, se desejar, com ganache mole quente
(200 g de creme de leite + 100 g de chocolate derretido).
https://anamariabraga.globo.com/receitas/torta-de-nozes-e-chocolate
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