29/10/2017

Bolo de Chocolate com Pudim de Chocolate




 Ingredientes:

Pudim de Chocolate:
3 ovos
1 lata de leite condensado
1 medida da lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
5 colheres de sopa de chocolate em pó de boa qualidade
1 colher de sopa rasa de amido de milho
 
 
Modo de Preparo:
No liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim até obter uma mistura homogênea.
Despeje na forma de buraco central previamente caramelizada e reserve.




Ingredientes:

Bolo de Chocolate:
6 ovos (claras e gemas separadas)
2 copos americanos de açúcar
2 copos americanos de farinha de trigo
6 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
 
 
Modo de Preparo:
Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento e misture. Reserve.
Bata as claras em neve.
Acrescente o açúcar e as gemas e bata até obter um creme fofo (aproximadamente 8 minutos).
Desligue a batedeira e misture os ingredientes secos aos poucos, com a ajuda de um fouet.
Despeje o bolo sobre o pudim e leve para assar em forno médio preaquecido por cerca de 45 minutos ou até o bolo assar bem. Não precisa de banho-maria.
Espere esfriar completamente e desenforme.
Decore a gosto e sirva.








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