Bolo de Bolacha e Palitos de Champanhe

Ingredientes:

350g bolacha Maria
300g Manteiga
150g açúcar em pó
100g palitos de champanhe
100g chocolate em pó
2 ovos grandes
café forte açúcarado para passar

Modo de Preparação:

Disponha os palitos de champanhe numa picadora ou liquidificador e triture até fiarem tipo “pão ralado”. Reserve.

Verta para uma tigela a manteiga, o açúcar, o chocolate em pó e os ovos.

Adicione os palitos de champanhe triturados e bata muito bem até ficar um creme fofo. Reserve.

Coloque um aro metálico grande num prato de servir, disponha por dentro camadas alternadas de bolachas levemente passadas pelo café e de creme de chocolate, como vê na foto, sendo que a última camada deve ser de creme de chocolate. Leve ao frigorífico para solidificar, retire, desenforme com cuidado e sirva com decoração a gosto, por exemplo fios de ovos e bolacha Maria.

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