Bolo Pudim de Leite Condensado

Ingredientes:

Para o pudim:

2dl de  leite
1lata de leite condensado
6 Ovos

Para o bolo:

4 Ovos
200g de açúcar
100g de farinha
30g de chocolate em pó
170g de açucar para caramelo

Modo de Preparação:

Caramelo:
Deite o açúcar numa frigideira e deixe derreter até ficar louro tipo caramelo. Depois, caramelize uma forma e reserve.

Pudim:

Leve ao lume um tacho com o leite e o leite condensado e deixe ferver, mexendo sempre. Numa tigela à parte bata os ovos e junte-lhes depois o preparado anterior. Deite para a forma e reserve.

Bolo:

Numa tigela, bata os ovos com o açúcar, batendo sempre muito bem até ficar um creme fofo e bastante esbranquiçado. Junte a farinha peneirada e envolva. Divida a massa em duas partes iguais e junte a uma delas o chocolate em pó, misturando bem. Junte, depois, as duas massas, envolva suavemente e verta por cima do pudim.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC em banho-maria, durante 45 minutos. Passado esse tempo, espete um palito para verificar se está cozido, retire do forno e deixe arrefecer.

Desenforme, decore a gosto e sirva.

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