Pudim de Laranja

O delicioso pudim de laranja do Algarve, feito com as famosas e super doces laranjas do Algarve.

Este pudim por usar mais gemas que ovos acaba por ter um sabor mais forte e suculento.

Ingredientes:

Ovos - 6
Gemas - 6
Açúcar - 500gr
Laranja - 2 Sumo (Laranja do Algarve!)
Fermento em Pó - 1 Colher de chá
Manteiga - 30gr
Farinha - Para untar a forma
Manteiga - Para untar a forma

 

 

Modo de Preparação:

Numa tigela junta os ovos, gemas e açúcar e bate muito bem até ficares com uma mistura homogenea, de seguida acrescenta os restantes ingredientes e bate mais um pouco para ficar tudo ligado.
Unta uma forma circular, unta com manteiga e polvilha com farinha, leva ao forno quente em banho-maria (pôr um tabuleiro de água dentro do forno e põe a forma dentro desse tabuleiro) durante 25 minutos.

 

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