1 kg de batata - doce
4 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (cafezinho) de canela em pó
![<p>Quem disse que batata doce só combina com pratos salgados não conhece <a href="http://www.tudogostoso.com.br/receita/92102-marrom-glace.html">marrom glacê</a> <br> ou essa delícia <a href="http://www.tudogostoso.com.br/receita/26393-doce-de-batata-doce-caramelizada.html">aqui</a>. Vai se tornar um daqueles doces clássicos para se guardar no caderninho de receitas!</p>]({"default":{"load":"wait","src":"//img-s-msn-com.akamaized.net/tenant/amp/entityid/BBxj67j.img?h=373&w=624&m=6&q=60&o=f&l=f"}} "Quem disse que batata doce só combina com pratos salgados não conhece marrom glacê ou essa delícia a... - shutterstock")
4 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (cafezinho) de canela em pó
Modo de Preparo:
Descasque e corte a batata - doce em cubinhos de cerca de 3 centímetros.
Em uma panela de pressão, coloque o açúcar e mexa até virar um caramelo.
Acrescente a batata - doce e coloque água até cobrir as batatas - doce.
Junte a canela em pó e tampe a panela.
Espere pegar pressão e conte 40 minutos.
Desligue o fogo, espere a tampa abrir e verifique se as batatas - doce estão cozidas (macias).
Se estiverem, coloque tudo em uma vasilha e leva à geladeira.
Em uma panela de pressão, coloque o açúcar e mexa até virar um caramelo.
Acrescente a batata - doce e coloque água até cobrir as batatas - doce.
Junte a canela em pó e tampe a panela.
Espere pegar pressão e conte 40 minutos.
Desligue o fogo, espere a tampa abrir e verifique se as batatas - doce estão cozidas (macias).
Se estiverem, coloque tudo em uma vasilha e leva à geladeira.
http://www.tudogostoso.com.br/receita/26393-doce-de-batata-doce-caramelizada.html
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