Bolo Bem Casado com recheio de Nozes

Ingredientes:

• Massa:
• 03 ovos
• 3 colheres de sopa de margarina
• 1 colher de sobremesa de amido de milho
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• ½ xícara de chá de farinha de trigo
• ½ xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
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• Recheio:
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• 2 xícaras de chá de doce de leite cremoso
• ½ xícara de chá de nozes picadas
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• Calda:
• ½ quilo de açúcar
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• Decoração:
• 3 colheres de sopa de doce de leite cremoso

Modo de Preparação:

Massa:

Separe os ovos e primeiramente bata as claras em neve, aos poucos acrescente as gemas peneiradas, o açúcar, a essência de baunilha e a margarina. Desligue um pouco a batedeira e misture delicadamente a farinha, o amido de milho e o fermento.
Separe uma assadeira redonda com 24 cm de diâmetro e unte-a, depois despeje a massa. Asse em forno médio alto preaquecido aproximadamente a (220ºC) por 30 minutos ou até dourar levemente.
Retire do forno e desenforme ainda quente.

Recheio:

Misture o doce de leite, creme de leite e as nozes picadas, formando uma pasta e reserve. Pegue a massa já fria e corte-a ao meio e coloque o recheio preparado.

Calda:

Pegue uma panela e leve ao fogo com o açúcar e 1 xícara de água, espere a mistura ferver, logo após regue a superfície da massa com a calda ainda quente.

Decoração:

Utilize o doce de leite para decorar o bem casado, você pode fazer algumas formas em cima ou somente passar o doce de leite bem de leve.

Dicas:

Uma dica deliciosa é polvilhar em cima do bem casado com recheio de nozes açúcar de confeiteiro ou açúcar mascavo, com certeza ficará mais delicioso ainda.






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