Bolinho com recheio de Tangerina

Ingredientes:

• 8 bolinhos prontos de chocolate ( tipo muffin)
• 3 xícaras (chá) de suco natural de tangerina
• 1/3 de xícara (chá) de açucar
• 2 colheres (chá) de amido de milho
• 1/4 de xícara (chá) de água
• 8 gomos de tangerina para decorar

Modo de preparação:

Numa panela média, em fogo alto, cozinhe o suco de tangerina com o açúcar, mexendo com uma colher de pau até obter um caldo homogêneo.
Dissolva o amido de milho na água, despeje-o na panela e cozinhe, mexendo sempre até o molho ficar ligeiramente espesso.
Deixe esfriar.
Distribua metade do molho entre 8 pratos de sobremesa e, por cima, ponha os bolinhos.
Corte cada gomo de tangerina em duas fatias finas e arrume-as sobre cada bolinho.
Regue com o molho restante e sirva.





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