Bacalhau de Cebolada à Alentejana

Ingredientes:

4 postas de bacalhau

Azeite

6 cebolas

Alho

Pimenta
100 g de farinha
Água
Vinagre

 

 

 

 

 

Modo de Preparação:

Demolhe e desfie o bacalhau.
Faça um refogado com a cebola picada, o azeite e a pimenta.
Em seguida, junte-lhe o bacalhau e a farinha desfeita em água e vinagre e tape a caçarola.
Deixa-se cozer em lume brando até que o molho fique bastante grosso e reduzido.








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