Bolo de Bolachas com Chocolate Branco

Ingredientes

500 g de natas frescas
300 g de bolachas secas de chocolate
200 g de chocolate branco de culinária
1 lata de leite condensado
8 folhas de gelatina
Raspa de chocolate branco q.b.
Óleo para untar

 

 

Modo de Preparação

Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Deite o chocolate branco partido em pedaços para o copo do robot e ligue 1 minuto na velocidade máxima. Junte o leite condensado e ligue 30 segundos na velocidade 6 (velocidade 7 na Mycook). Escorra as folhas de gelatina, derreta-as no microondas sem deixar ferver e adicione em fio pelo buraco do copo quando estiver quase a terminar o programa. Deite numa tigela e reserve.
Lave e limpe muito bem o copo, deixe-o arrefecer, encaixe-lhe o acessório misturador, junte as natas e ligue 3 minutos na velocidade 4 (velocidade 5 na Mycook). Adicione à tigela com o preparado anterior e envolva.
Unte uma forma de aro e fundo amovível com um pouco de óleo e disponha-lhe camadas alternadas de bolachas e do creme, sendo que a última camada deve ser de creme. Alise, leve ao frio até solidificar, desenforme na hora de servir e decore com raspas de chocolate branco.

 

 

 

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