Bolo com Recheio de Limão e Chocolate

Ingredientes:

Massa:
6 ovos

3 xícaras de açúcar

3 xícaras de farinha de trigo

12 colheres de sopa de água

1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó

 

Creme de limão:

3 limões grandes

2 latas de leite condensado

 

Creme de chocolate:

2 barras de chocolate meio amargo

2 caixinhas de creme de leite

 

Cobertura:

1 caixinha de chantilly 

Preparação:

 Massa:  

Bata as gemas com a água e junte aos poucos o açúcar e a farinha  

Junte as claras em neve e o fermento  

Asse em forma redonda untada por aproximadamente 30 minutos  

Deixe esfriar  

Creme de limão:  

Misture o suco dos limões como leite condensadoem uma tigela e reserve  

Creme de chocolate:  

Derreta o chocolate em banho-maria  

Desligue o fogo e misture o creme de leite  

Reserve  

Montagem:

1. Corte a "tampa"do bolo, deixando as laterais e o fundo, como se fosse uma tigela
2. Regue comsuco de limão adoçado
3. Recheie com o creme de limão
4. Corte uma camada do bolo que foi retirado e coloque em cima do recheio
5. Regue com o suco
6. Coloque o recheio de chocolate
7. Feche o bolo com a tampa e deixe esfriar na geladeira por 2 horas

Cobertura:

1. Bata o chantilly e cubra o bolo com uma porção generosa
2. Se tiver bico de confeiteiro, coloque o resto do chantilly e decore como preferir
3. Eu fiz um quadriculado e em cada quadrado, pinguei um pouco do recheio
4. No de limão, joguei raspas de limão.

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