Manjar Turco da Feiticeira Branca(As Cronicas de Nárnia)

Ingredientes:

Massa:

250ml de água

25g de gelatina incolor sem sabor

400g de açúcar

1 quarto de colher (chá) de ácido cítrico

1 quarto de colher (chá) de essência de baunilha

2 colheres (chá) de água de rosas

Corante alimentício (opcional)

50g de açúcar de confeiteiro

25g de maisena

Recheio:

Opcional

Modo de preparo:

Massa:

Numa panela, dissolva a gelatina na água e espere hidratar. Junte o açúcar e o ácido cítrico e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até dissolver completamente. Aumente o fogo e deixe ferver por 20 minutos sem mexer. Tire do fogo e deixe descansar por 10 minutos. Junte a essência de baunilha, a água de rosas e o corante, se for usar. Despeje numa fôrma molhada e deixe descoberta, em local fresco, por 5 horas.
Desenforme o manjar turco e corte em quadrados. Misture a maisena e o açúcar de confeiteiro e peneire-os . Passe os quadrados de doce nessa mistura, de todos os lados.

Complementos:

Pegue a massa, e divida-a em varias partes. Amasse os pedaços da massa, abra-as, coloque o recheio no meio de cada pedaço.Feche-os,(Nenhuma parte do recheio pode estar aparecendo) jogue os manjares turcos em Açúcar Cristal e em Coco.Deixe numa geladeira por 1 hora. Pode Servir.




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