Strogonoff de Camarão.

 Ingredientes:

1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola média ralada

½ kg de camarão médio limpo

sal e pimenta do reino

4 colheres de sopa de conhaque

100g de cogumelos em conserva picados

3 colheres (sopa) de catchup

1 colher de mostarda

1 lata de creme de leite

Preparação:

Limpe os camarões, retire as cascas e lave com água e limão. Escoa e reserve. Aqueça a manteiga e doure nela a cebola. Junte os camarões e mexa bem, tempere com sal e pimenta. Aquela o conhaque em uma concha até este pegar fogo e despeja-o sobre os camarões flambando-os. Junte o cogumelo, catchup, a mostarda e deixe ferver por 5 minutos. No momento de servir, despeje o creme de leite, mexa bem e aqueça sem ferver. Servir com arroz branco e batata palha.

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