Pudim de Pão com Maçã Caramelizada

Ingredientes:

Pudim:
5 pães amanhecidos sem casca
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar
5 colheres (sopa) de óleo
4 ovos
3 maçãs maduras

Calda:
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água

 

Modo de preparo

Pudim:
Bata todos os ingredientes, exceto a maçã, no liquidificador e reserve.

Calda:
Faça uma calda com o açúcar e a água. Leve ao fogo até caramelar. Transfira para um refratário ou forma de alumínio, despejando em toda a volta da forma. Corte as maçãs em pétalas finas e arrume sobre o caramelo. Despeje o creme por cima e leve ao forno em banho-maria até que ao enfiar um palito no centro ele saia limpo. Desenforme depois de frio.




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