Ovos temperados (Deviled Eggs)

 

Ovos Apimentados

Ingredientes:


6 ovos cozidos,descascados e cortados no meio,na direcao do comprimento
¼ xicara (cha) de maionese (pode ser Light)
½ colher(cha) de mostarda
½ colher(cha) de vinagre branco
1 pitada de salt
1 pitada de pimenta preta(opcional)
Paprica para enfeitar


Modo de preparo:

Retire as gemas dos ovos cozidos com cuidado e coloque numa tijela. Reserve as claras no prato de servir. Adicione os ingredientes `as gemas,misturando bem,ate' cremosas.Cuidadosamente recheie as claras com a gema. Se preferir,coloque a gema pronta num saco de confeitar e recheie a clara assim.Salpique a paprica em cima dos ovos prontos.Enfeite o prato com folhas de alface,azeitonas ou tomates cereja.
Mantenha refrigerado ate' servir.

Variacoes:    


 Adicone um ou mais dos seguintes ingredientes: :

- Presunto picado
-Bacon
-Queijo ralado
-Cebolinha picada
- Salsinha
-Azeitona picada




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