Claras de ovo à temperatura ambiente: 4
Granulado de chocolate: Para decoração 
Preparação:
Junte a raspa fina de um limão com o açúcar em pó. Adicione às bananas trituradas com a polpa do limão.À parte bata as claras em castelo bem firme. Envolva delicadamente e sem bater no preparado das bananas. Distribua por tacinhas, decore a gosto e leve ao frigorífico para refrescar.
http://sabores.sapo.pt/receita/espuma-de-banana
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