Bolo com Cobertura de Damasco

Ingredientes:

Massa:

 1/2 tablete de manteiga em temperatura ambiente (100g)

 150g de Philadelphia

 3 ovos 

 2 xícaras (chá) de açúcar

 170g de chocolate meio amargo ralado

 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

 1 colher (sopa) de fermento em pó

 

 Cobertura :

1 xícara (chá) de geleia de damasco

 100g de chocolate meio amargo ralado

 

Modo de Preparo:

 

 Massa:

 Bata na batedeira a manteiga, as gemas, o açúcar e Philadelphia. Junte o chocolate meio amargo, a farinha de trigo e o fermento. Passe a massa para uma forma redonda untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 40 minutos. Deixe esfriar para servir. 

 

Cobertura:

Cubra o bolo com a geleia de damasco e polvilhe o chocolate ralado.

 http://www.philadelphia.com.br/receita/bolo+com+cobertura+de+damasco.html