Bolo Mousse Doce de Leite e Nozes

Ingredientes:

Massa:

6 ovos

1½  xícara (chá) de açúcar refinado

½ xícara (chá) chocolate em pó

1½ xícara (chá) de farinha de trigo 

1 colher (sopa) de fermento em pó

3 colheres (sopa) de água.

Recheio e cobertura:

800 gramas de doce de leite

2 caixinhas de creme de leite (200 gramas cada)

150 gramas de nozes. (Reserve algumas para decorar)

Preparo:

Massa:

Coloque na batedeira os ovos e bata até ficar um creme fofo acrescentando aos poucos o açúcar. 

Depois de bem batido desligue a batedeira e acrescente aos poucos o chocolate em pó e misture 

delicadamente com um batedor de arames, coloque aos poucos a farinha de trigo e a água, por último o fermento. Coloque numa forma com papel manteiga untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido (180°C) e asse por uns 30 minutos ou faça o teste do palito. Corte ao meio e reserve.

Recheio e cobertura:

Bata o creme de leite até o ponto

de chantilly, adicione o doce de leite 

e as nozes levemente trituradas e bata mais um pouco. 

Use esta mousse para rechear e cobrir o bolo. 

Nota* 

Para decorar este eu respinguei calda de chocolate, algumas nozes. Use a imaginação e decore o seu a gosto.

Uma outra dica é usar o mousse como recheio e para cobertura um ganache.







http://receitas-especiais.blogspot.pt/2013/12/torta-musse-doce-de-leite-e-nozes.html