Purê Diferente (Natal)

Ingredientes:

500 g de batatas

1 colher (sopa) de azeite de oliva

1/2 cebola pequena, ralada

1 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de margarina

1 colher (sopa) de maionese

200 g de salame, fatiado

150 g de queijo provolone, cortado em cubos

Queijo parmesão ralado a gosto

 Sal a gosto

 

 

 

 

 

 

 

 Preparação:

 

Cozinhe as batatas e amasse-as com um garfo ou passe pelo espremedor. Numa panela, doure no azeite a cebola temperada com sal. Junte as batatas, o leite, a margarina e a maionese, mexendo sempre, por 2 minutos. Reserve.
Unte um refratário redondo com azeite e forre o fundo e as laterais com o salame. Espalhe metade do purê e faça uma cavidade no meio. Encha com o provolone e cubra com o restante do purê. Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao microondas por 3 minutos, em potência alta. Desenforme e sirva. 

 

 

 

 

 

 

 

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