Pudim com Calda de Limão

Ingredientes:

300 g de ricota
2 ovos batidos
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (café) de canela em pó
1 colher (café) de essência de baunilha
2 1/2 colheres (sopa) de suco de limão
6 colheres (sopa) de adoçante culinário
1 colher (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de água



Modo de preparo:

Aqueça o forno. Misture a ricota, os ovos, o fermento, a canela, a baunilha, 1/2 colher (sopa) de suco e metade do adoçante. Ponha em uma forma untada e asse em forno médio. Misture o amido, a água, o suco de limão e o adoçante. Leve ao fogo até engrossar. Sirva com o pudim.



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