Ingredientes:
1 Frango com cerca de 600 g
6 Dentes de alho laminados
250 g de castanhas (cozidas ou assadas no forno)
Sal q.b.
Pimenta branca
Piri-piri
Tomilho q.b.
1 Folha de louro
1 dl de vinho branco
100 ml de azeite
Preparação:
Parte os frango aos bocados, não muito grandes. Tempera com sal, pimenta branca, tomilho, louro, alho,sal, vinho branco. Deixa na marinada duas horas
Numa frigideira, aquece o azeite, deita o frango com a marinada, deixa fritar. Depois de frito adiciona as castanhas, deixa ferver um pouco.
Acompanhei com salada de alface.
Fonte:
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=365258710233780&set=a.241841959242123.55598.161604973932489&type=1&theater
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