Bolo de Frutas

 Ingredientes:

Massa:

5 ovos

2 xícaras de açúcar

2 xícaras e 1/2 de trigo

1 colher de pó royal

1 xícara de maisena

1 xícara de suco de abacaxi (para tirar o suco bata um pedaço com água no liquidificador e coe) Ou suco de laranja

Recheio:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite sem soro

3 colheres de maisena

2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)

3 gemas peneiradas

1 abacaxi grande picadinho sem o miolo

1/2 copo de açúcar

 

 

Modo de Preparo:

Leve ao fogo o leite condensado, as gemas e o leite com a maisena dissolvida
Misture sempre até engrossar
Deixe esfriar e leve à geladeira
Leve ao fogo o abacaxi com o açúcar e deixe cozinhar por 20 minutos, mexendo de vez em quando
Deixe esfriar e reserve
Depois de gelado bata o creme na batedeira com o creme de leite
Acrescente o doce de abacaxi e leve para gelar mais alguns minutos antes de rechear o seu bolo.




http://gshow.globo.com/receitas/bolo-de-frutas-4f4e1c7ba5a26467550006f8