Cheesecake de Banana e Chocolate

 

 

 

Ingredientes:

Massa:

200g de biscoito de chocolate triturado

3 colheres (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente

 

Recheio:

400g de ricota amassada

1 embalagem de Cream Cheese Philadelphia (150g)

2 ovos

1 xícara (chá) de leite condensado

3 bananas nanicas amassadas

 

Cobertura:

1 tablete de chocolate meio amargo picado

1 caixinha de creme de leite (200g)

chocolate branco derretido para decorar

 

Modo de Preparo:

Massa:

Misture o biscoito triturado com a manteiga até formar uma farofa. Forre o fundo de uma forma de aro removível com essa farofa, apertando bem. Reserve.

 

Recheio:

Na batedeira, bata a ricota, o Cream Cheese Philadelphia, os ovos, o leite condensado e as bananas. Despeje o recheio sobre a massa de biscoito e leve ao forno preaquecido em temperatura média-baixa por 50 minutos. Deixe esfriar e leve à geladeira por 1 hora.

 

Cobertura:

Coloque o chocolate junto com o creme de leite no micro-ondas por 1 minuto na potência alta. Retire e mexa até formar um creme homogêneo. Coloque essa cobertura sobre o cheesecake já frio, decore com o chocolate branco e leve à geladeira por mais 3 horas. Desenforme e sirva gelado. 

 

 

http://gnt.globo.com/receitas/receitas/cheesecake-de-banana-e-chocolate.htm#guia=365