Figos ao Vinho do Porto

Ingredientes:

12 figos
200 g de uva passa escura sem caroço
4 colheres (sopa) de mel
2 colheres (café) de gengibre ralado
1 colher (sopa) de manteiga
8 colheres (sopa) de vinho do Porto

Modo de preparação:

1. Descasque os figos e reserve.
2. Ponha em uma panela a uva passa, o mel e o gengibre.
3. Leve ao fogo até levantar fervura e deixe descansar por 30 minutos.
4. Adicione o vinho e misture bem.
5. Disponha seis folhas duplas de papel-alumínio em uma superfície lisa.
6. Unte as folhas com a manteiga.
7. Disponha os figos sobre o papel-alumínio e regue-os com a calda.
8. Junte as pontas do papel-alumínio e feche, formando um pacotinho com cada folha de papel.
9. Transfira os pacotinhos para uma assadeira e leve ao forno por 20 minutos.
10. Sirva quente acompanhado do sorvete de sua preferência.

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