Tarte de Limão

Ingredientes:

Massa:

1 pacote de biscoito triturado
3/4 tablete de manteiga derretida

Recheio:

2 latas de leite condensado
2 pacotes de natas
1 copo de sumo de limão
1 gelatina incolor sem sabor
1chávenas das de chá de água
raspa de limão 

Cobertura:

4 claras de ovo
100 gramas de açúcar em pó

 

 

 

 

 

  Preparação:

Ligue e aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.

Iniciamos com a massa, levando à liquidificadora, o biscoito e trituramos, até obter os biscoitos bem picadinhos, depois transfira para uma tigela e acrescente a manteiga. Misture bem.

Com este preparado, cubra uma forma redonda de fundo falso e de seguida, leve ao forno a cozer, cerca de 15 minutos. Reserve.

Para fazer o recheio:
Deite a gelatina na chávena com água e deixe por 5 minutos. Depois, coloque em banho maria para dissolver totalmente. Retire do lume.

Na liquidificadora, coloque todos ingredientes, que correspondem ao recheio, com exceção das raspas de limão e bata muito bem.

Entretanto, vaze essa mistura na massa reservada. Polvilhe com a raspa de limão.

Leve ao congelador, para endurecer levemente, durante cerca de 2 horas, e findo esse tempo, desenforme, para cobrir com a seguinte cobertura.

Faça a cobertura desta tarte:
Colocando as claras na taça da batedeira e bata as claras em castelo bem firmes.

Depois, adicione o ovo e metade do açúcar em pó. Continue a bater bem para que as claras fiquem com aspeto de merengue.

Se optar, pode levar a tarta ao forno por 10 minutos, na temperatura média, para ganhar uma superfície de cor dourada, até chegar ao ponto que deseja.

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