Ingredientes:
5 ovos
1 xícara de água fria
100g de açúcar
100g de manteiga sem sal
125g de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite sem soro
12g de gelatina em pó sem sabor
1 xícara de água fria
100g de açúcar
100g de manteiga sem sal
125g de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite sem soro
12g de gelatina em pó sem sabor
Modo de Preparo:
Bater as gemas e o açúcar na batedeira até ficar esbranquiçado;
Derreter o chocolate e adicionar a manteiga;
Misturar bem e deixar esfriar um pouco;
Juntar o chocolate à mistura de gemas e açúcar;
Dissolver a gelatina na água;
Juntar o creme de leite à mistura de chocolate; acrescentar a gelatina; acrescentar as claras batidas em neve;
Colocar em forma untada com óleo de milho e levar à geladeira por cerca de 2 horas.
Derreter o chocolate e adicionar a manteiga;
Misturar bem e deixar esfriar um pouco;
Juntar o chocolate à mistura de gemas e açúcar;
Dissolver a gelatina na água;
Juntar o creme de leite à mistura de chocolate; acrescentar a gelatina; acrescentar as claras batidas em neve;
Colocar em forma untada com óleo de milho e levar à geladeira por cerca de 2 horas.
http://www.receitadoce.com.br/gelatina/gelatina-de-chocolate/
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