Tarte de Chocolate Meio-Amargo

 Ingredientes:

Massa:

2 colheres (sopa) de margarina com sal (50g)

2 colheres (sopa) de óleo

1 ovo médio

1 colher (sopa) de açúcar

½ colher (sopa) de fermento em pó

1 e ½  xícara (chá) de farinha de trigo

Recheio:

200g de chocolate meio amargo picado

½ xícara (chá) de creme de leite fresco (100ml)

1colher (chá) de essência de baunilha

1 colher (sopa) de raspas de laranja

Açúcar de confeiteiro (para polvilhar)

Morangos para enfeitar (opcional)

 

Preparo:

Massa:

Misture a margarina, o óleo, ovo, açúcar, fermento e a farinha.

Forre o fundo de as laterais da forma. Faça furos na massa com um garfo e leve ao forno em temperatura media (200ºC) por cerca de 25 minutos ou até dourarem as bordas. Retire e deixe esfriar.

Recheio:

Coloque o chocolate e o creme de leite em uma tigela e leve em banho-maria até derreter. Junte a essência de baunilha, as raspas de laranja, o chocolate derretido e coloque sobre a massa. Leve à geladeira por 3 horas. Na hora de servir, desenforme, polvilhe o açúcar de confeiteiro e decore com os morangos.

Nota:

- Você pode substituir o creme de leite por iogurte desnatado na mesma quantidade.

- Pode-se substituir o chocolate meio amargo por chocolate amargo com mais de 60% de cacau.