Tarte de Brigadeiro

Ingredientes:

Base:

          300 gr de bolacha tipo maria moída;

          175 gr de manteiga derretida.

Centro:

          600 ml de natas;

          6 folhas de gelatina incolor;

          1 lata de leite condensado;

          3 colheres (sopa) de cacau em pó.

Decoração:

          chocolate granulado q.b..

 

Preparação:

Base:

          1) Numa taça junta-se a bolacha moída e a manteiga derretida e mistura-se tudo muito bem.

          2) Numa forma redonda de fundo amovível, espalha-se o preparado anterior com a mão e forre o fundo da forma bem como as paredes da mesma.

Centro:

          1) Hidrate as folhas de gelatina em água fria.

          2) Bata muito bem as natas e junte o leite condensado e mexa bem.

        3) Escorra as folhas de gelatina e derrete-as em um pouco de água quente, juntando depois ao preparado anterior e envolvendo tudo muito bem.

          4) Divida o preparado em duas partes iguais e a uma delas junte o cacau e misture.

          5) Verta o creme branco na forma e leve ao frigorífico a solidificar.

       6) Após o creme branco ter solidificado verta o creme de cacau e leve de novo ao frigorífico.

Cobertura:

          1) Desenforme a tarte para um prato e decore-a com o chocolate granulado e está pronto a servir.