Pudim de Claras

 Ingredientes:

6 claras
12 colheres de açucar




 Preparação:

Colocar uma a uma, (colheres de açucar), depois que a clara crescer, bata bem.
Numa forma de furo faça um caramelo,
2 chávenas de açucar
Assar no forno bem baixo com a porta entreaberta,
coloque um papel enrolado.
Não abra o forno.
Conte 45 minutos, desligue e não abra a porta até esfriar.
Desenforme depois de frio, se o caramelo endurecer mto, derreta na boca do fogão.
Sirva com a calda.